توابل أرز برياني

طريقة تحضير الأرز البرياني
نظفي الدجاج أو اللحم وقطعيه ورصيه في صينية وادخليها الفرن قليلا وأشعلي النار العليا. لا تنتظري حتى ينضج الدجاج أو اللحم فقط اتركيها حتى تقارب الإستواء) أخرجي الصينية ودعيها جانبا.
في زبدية كبيرة ضعي اللبن + الثوم + بهارات البرياني Solo Plus ودعيها ساعة في الثلاجة
إقلي البصل حتى يصفر جيدا ثم ضعي الدجاج أو اللحم وقلبيه قليلا ثم ضعي اللبن واتركيه حتى استواء الدجاج أو اللحم ( لا تغطي القدر أثناء ذلك).
إسلقي الأرز لوحده ثلاثة أرباع السلقة وصفيه وضعيه على الدجاج أو اللحم.
إكبسي الأرز بغطاء قدر صغير وغطي أطراف القدر ومسكتها بالقصدير حتى لا تحترق في الفرن دعيها لمدة نصف ساعة على درجة 400 ثم اختبريها بإدخال سكينة إذا خرجت نظفية فهذا يعني أن اللبن تشرب واستوى الأرز ثم اقلبيها في صحن كبير.

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “توابل أرز برياني”